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L'oiseau le plus haut d'Europe niche dans la taïga scandinave ou dans les marais d'Europe centrale, où il se montre particulièrement discret. Les grues se rassemblent ensuite pour emprunter un des couloirs migratoires les plus étroits passant par la Champagne et les Landes, pour enfin hiverner dans la dehesa espagnole. Les grands lacs champenois et les grandes clairières de la forêt landaise sont connus pour constituer une halte migratoire pour des dizaines de milliers de Grues cendrées, alors que certains cols du Pays basque ou du Massif Central les voient passer en V réguliers.
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